Luftgetrockneter Schinken

Dieser luftgetrocknete Schinken ist ein Genuss, der Zeit, Geduld und handwerkliche Erfahrung vereint. Durch seine lange Reife entfaltet er ein tiefes, feinwürziges Aroma, das an traditionelle Berg- und Landküche erinnert.

Die sorgfältige Auswahl des Fleisches und das schonende Trocknen sorgen für eine edle, mürbe Textur, die sich dünn geschnitten voll entfaltet und jeden Bissen zu einem echten Genussmoment macht.

✔ Langsam gereift für intensiven, natürlichen Geschmack
✔ Fein-mürbe Struktur, perfekt für hauchdünne Scheiben
✔ Hochwertiges Schweinefleisch – traditionell verarbeitet
✔ Ideal für Brotzeit, Feinkostplatten & gehobene Küche

Ein Schinken, der zeigt, wie viel Können in echter Reifekunst steckt – elegant, aromatisch und außergewöhnlich charaktervoll.

Unsere Produkte werden handwerklich hergestellt. Das tatsächliche Gewicht kann geringfügig vom angegebenen ca.-Gewicht abweichen. Der Verkaufspreis bleibt unverändert.

Unser luftgetrockneter Schinken wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und anschließend mehrere Wochen bis Monate luftgetrocknet. Während dieser Zeit entwickelt er sein vielschichtiges Aroma, eine feine Würze und seine besondere Festigkeit.

Durch die traditionelle Verarbeitung entsteht ein Schinken, der ohne künstliche Zusätze auskommt und ausschließlich durch Reifung, Gewürze und handwerkliches Können seinen unverwechselbaren Geschmack erhält – ideal als feine Vorspeise, zur Brotzeit oder auf hochwertiger Antipasti.

Schweinefleisch, Speck, Konservierungsstoffe E250, Dextrose, Gewürze, SELLERIE, SENF.

SELLERIE, SENF